威士忌火爆小龙虾

威士忌火爆小龙虾菜谱做法

主料

胡椒粉
1茶匙
盐
1茶匙
白糖
1汤匙
生姜
1块
洋葱
1个
大葱
1根
小龙虾
1000克
香辣酱
100克
小米椒
3个
味极鲜酱油
1汤匙
青杭椒
3个
大蒜粒
1把
红杭椒
3个
苏格兰威士忌
100毫升

威士忌火爆小龙虾做法步骤

1
主要材料备齐；
2
小龙虾用刷子边刷边冲洗，剪去虾须虾枪、小爪子，抽去虾线，开背备用；
3
大葱洗净切段、生姜切片、洋葱切丁、大蒜剥好，青红杭椒小米椒切段备用；
4
炒锅中放入适量油烧热；
5
下葱、姜、蒜、洋葱炒香；
6
接着下收拾好的小龙虾翻炒；
7
加入适量香辣酱、适量白糖、盐、味极鲜酱油、胡椒粉翻炒均匀、加少量水大火煮开；
8
煮沸时倒入适量的威士忌；
9
大火烧煮时颠锅翻炒，让酒精着火燃烧；顾名思义火爆小龙虾；
10
加入青红杭椒、小米椒段翻炒；
11
转小火烧3-5分钟，加入少许盐适当调味收汁关火；
12
碗底盛入姜蒜辅料，龙虾围着摆盘。倒一杯威士忌，就可以享用了。

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