皇家经典家常极简炸酱面

皇家经典家常极简炸酱面菜谱做法

主料

鸡蛋
3个
鸡精
适量
豆瓣酱
3～4两
香菇
5个
甜面酱
2两
十三香
适量
黄瓜丝
吃时候酌情切丝或锸丝
拉面
一人半斤足够了吧
精肉馅
4两

皇家经典家常极简炸酱面做法步骤

1
先炒鸡蛋末，我用的三个鸡蛋，打散，油热后下鸡蛋用筷子不停搅动，变成鸡蛋丁后盛出待用。
2
香菇五六个切丁，蒜片炝锅，翻炒至变深色。
3
精肉馅四两，加入到翻炒的行列，十三香适量，直至肉炒熟。
4
把旁边围观的鸡蛋丁加入，为防止各种食材越狱逃跑，挤入半斤六月香豆瓣酱和二两甜面酱。开始搅动，让他们你侬我侬，至死不分离。。。
5
加一小碗水，运起无影炒勺功，不粘锅就是不粘锅！
6
然后小火连炖带炒，目的是把水分弄出去，形成照片上的大体样子。
7
烧水，下面，下面给你吃。。。囧
8
下面的同时，别闲着，切黄瓜丝，扒蒜皮！
9
煮面就不用说了吧，是人都会。我是煮完的捞到凉水里过一下，我们东北叫过水面条，估计北方好多地方也这么叫吧。最讨厌混汤面神马的了。。。
10
然后，当当当党——上面了！
11
黄瓜丝一定要！得瑟完毕。P.S.记得吃大蒜哦！！！

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