玉米面开花大馒头

玉米面开花大馒头菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鸡蛋

1个

白糖

10克

酵母

5克

白面粉

200克

玉米面粉

100克

玉米面开花大馒头做法步骤

1

将热水加入玉米面粉中，搅拌成图片这样

2

然后加入酵母，鸡蛋，白糖，进行搅拌

3

再加入面粉，加入温水进行和面，再加入少量食用油，然后揉成光滑的面团

4

盖上盖子，进行发面，大概一个半小时左右，

5

当面发至两倍大即可，然后拿出来揉面

6

揉完面，然后将面变成自己想要的形状

7

凉水加入锅中，盖上盖子进行二次醒发，25分钟

8

25分钟过后，起火，开锅在蒸20分钟，关火闷5分钟即可

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