红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

排骨
适量
冰糖
适量
葱
1根
盐
适量
八角
2个
生抽
适量
老抽
适量
食用油
适量
生姜
1块
水
适量

红烧排骨做法步骤

1
排骨在清水里浸泡一会儿，泡去血水，控干水备用。
2
八角2个，葱切段，姜切片。
3
锅中放少许油，油热后放入葱、姜、八角，炒香后放入排骨翻炒。
4
排骨炒至没水分，加入冰糖炒至冰糖溶化。
5
倒入生抽，老抽，炒出香味。
6
加热水没过排骨，大火烧开，转中小火炖至排骨熟透。
7
排骨熟后开大火收汁。
8
不要烧的太干，留点汤汁泡米饭很不错。
9
成品图，看着是不是很有食欲，家长说，一放假胖三斤。

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