糖醋带鱼

糖醋带鱼菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
几片
料酒
少许
酱油
少许
醋
适量
葱
几根
盐
少许
白糖
适量
生粉
少许
带鱼
500g

糖醋带鱼做法步骤

1
带鱼切段，用少许盐、料酒腌制15分钟。拌入少许生粉，锅中放油，放入带鱼段炸至两面金黄色出锅待用。
2
锅中留底油，下姜丝，葱丝，蒜片煸炒，放入炸好的带鱼，倒入酱油、醋、白糖、料酒翻炒一下。
3
加半碗水，少许盐，大火烧开转小火。汤汁变粘稠就可以出锅。

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