回锅肉

回锅肉菜谱做法

主料

盐
少量
香叶
2片
八角
2个
青椒
1个
豆瓣酱
1勺
青蒜
4棵
五花肉
500g
蒜蓉
3瓣
红椒
1个
老干妈
1勺

回锅肉做法步骤

1
五花肉买回来后洗干净凉干后备用，再用水烧开20分钟(水里放入姜一块,香叶和青蒜一棵及八角，煮至用筷子可以直接插进肉里即可出锅)
2
灼好的五花肉切薄片出油，因猪肉脂肪高不宜多吃，所以炼出的油装起来炒青菜可是很美味的喔。
3
青蒜和青红椒切段
4
先用蒜蓉下锅后炒出味道来，然后放入出油后的五花肉及青蒜和青红椒，加入盐和豆瓣酱及老干妈快速翻炒直至配菜软了就可上锅喔！

菜谱做法推荐