黑芝麻糖花馒头

黑芝麻糖花馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

牛奶
240克
中筋面粉
400克
即发干酵母
3克

黑芝麻糖花馒头做法步骤

1
酵母和牛奶混合拌匀，倒入面粉中，揉成光滑的面团。发酵至两倍大。
2
发酵好的面团擀扁、排气。
3
对折，擀扁排气，再对折，重复几次，直到看不到明显的气泡。 最后擀成接近方形或长方形的面片。
4
面皮自上而下紧紧卷起 卷之前撒些手粉
5
卷好之后切成等大的剂子
6
每个剂子中间用利刃切开二分之一的高度
7
再用刀尖加深割口的深度和宽度，但是不要切断底部 这样可以多放点馅料
8
将馅料材料拌匀
9
馅料填入割口中 醒发20分钟
10
开水上锅蒸14分钟，闷1分钟即可

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