香辣猪蹄

香辣猪蹄菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
4个
料酒
适量
干辣椒
3个
冰糖
适量
葱
1棵
蚝油
适量
盐
适量
草果
1个
八角
3个
生抽
适量
姜丝
适量
猪蹄
1只
陈皮
适量
红酒
100ml

香辣猪蹄做法步骤

1
猪蹄拔毛，洗净
2
洗净姜，蒜，葱
3
猪蹄焯水，用姜，蒜，葱一起煮，放盐，放料酒。
4
姜，蒜爆炒。倒入猪蹄抄香。
5
抄出一定的油脂的猪蹄，倒入砂锅，放入草果，八角，陈皮，葱，生抽，4碗水，一杯红酒，煮一个半小时。然后放入辣椒，耗油，再煮一个小时。
6
成品图。

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