鱼香茄子

鱼香茄子菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
一勺
酱油
半勺
醋
一勺
葱
适量
盐
适量
淀粉
半勺
白糖
半勺
食用油
适量
茄子
一个
辣酱
适量

鱼香茄子做法步骤

1
准备好食材 我是如上图的辣酱
2
把茄子洗干净去皮切成自己喜欢的形状
3
尖椒去蒂切好
4
茄子撒盐放置片刻
5
切好葱姜蒜 姜和葱留一点做汁儿
6
加入上面用量的醋 酱油 料酒 糖 淀粉 和葱 蒜
7
茄子放置片刻后会出汤 挤一下 会成干瘪状态 没什么就是手红了而已哈哈哈哈⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄
8
热油 放入辣酱 别问我为什么不说名字 我忘记了懒得去看 小火不然会糊 出红油
9
出红油之后放入茄子
10
翻炒片刻加入青椒
11
放入葱姜 盐翻炒片刻加入汁儿 最后出锅前放入蒜 味道会很好吃 闻着好香 味道也很好吃 你也来试试吧
12
出锅

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