芽菜汤圆

芽菜汤圆菜谱做法

炸

主料

料酒
适量
鸡精
适量
面包糠
适量
小米辣
适量
芽菜
适量
汤圆
半袋
小蒜
适量

芽菜汤圆做法步骤

1
制作面包糠。无油面包不封口放冰箱2-3天，变干变硬后微波炉叮2分钟。（放冰箱封口可保鲜，不容易干。）叮好后掰断碾碎，料理机打成粉。
2
用不完的，可保存当煎炸粉用。我用来炸蒜香排骨很赞。
3
准备好芽菜，蒜切碎，辣椒切段，小葱切碎，姜两片备用。
4
汤圆粘下水，裹上面包糠。
5
小火炸，炸到皮破起锅。
6
锅里少油小火，姜蒜爆香，炒芽菜辣椒，放料酒鸡精小葱。倒下汤圆混合一下盛盘。

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