草莓果冻蛋糕

草莓果冻蛋糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

糖
80克
蛋清
3个
面粉
60克
蛋黄
5个
柠檬汁
2克
黄油
500克
开水
250克

草莓果冻蛋糕做法步骤

1
香草蛋卷胚子: 蛋白、糖打发；加入蛋黄；面粉过筛慢慢加入、搅匀；入炉180度，11分钟。
2
草莓果冻：把草莓粉倒入开水中搅匀，放凉备用。
3
黄奶油：糖加水煮开2分钟；蛋清打起，把糖水倒入蛋清中，打温，加入柠檬汁，加入软黄油，搅打均匀。

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