咖喱鱼蛋

咖喱鱼蛋菜谱做法

烹饪时间:10-30分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

适量
蚝油
适量
少许
鸡精
少许
生抽
适量
蒜瓣
少量
香葱
适量
咖喱粉
适量
海霸王的包心鱼丸
适量
青菜
适量

咖喱鱼蛋做法步骤

1
把鱼丸沸水煮熟,然后沥干,放油中微炸(据说也有现成的炸鱼丸卖,但我不知道哪有卖)
2
留低油,放入蒜茸和香葱爆香,注意油温不要太高,放入咖喱粉炒香(注意控制油温,油温过大会使咖喱变苦)。
3
加入所有调料和两杯水煮沸,之后再放入炸好的鱼丸和青菜,慢火煮入味
4
加些椰奶进去,可以调和咖喱粉特有的辛辣