粉蒸排骨

粉蒸排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1汤匙
盐
1/5汤匙
蒜末
1汤匙
葱花
半汤匙
油
1汤匙
白糖
1/4汤匙
鸡粉
1/3汤匙
蒸肉米粉
1/2杯
特级肋排
2根(400克)
紫心番薯
2只

粉蒸排骨做法步骤

1
洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入腌料抓匀，腌制30分钟入味。
2
紫心番薯去皮洗净，切成滚刀块备用。
3
往排骨上，倒入1/2杯蒸肉米粉和1/2杯清水抓匀，让每根排骨都均匀地裹上一层米粉。
4
取一深盘，先铺上一层番薯块，然后将排骨排放在上面，倒入腌排骨的酱汁。粉蒸排骨其他系列(15张)
5
烧热半锅水，放入腌好的排骨，加盖以大火隔水清蒸45分钟。
6
取出洒入葱花，即可上桌。

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