焦糖牛奶鸡蛋布丁

焦糖牛奶鸡蛋布丁菜谱做法

烹饪时间:40分钟左右

制作难度:切墩(初级)

主料

鸡蛋
4只
牛奶
250ML
25克
香草粉
适量

焦糖牛奶鸡蛋布丁做法步骤

1
焦糖层做法: 将砂糖和水倒入锅中;
2
把锅放到小火上加热,期间不停搅拌,直至熬成黄褐色;
3
将焦糖倒入布丁模底部.
4
布丁层做法: 鸡蛋加砂糖打匀;
5
牛奶烧至稍有小泡泡时关火;
6
将牛奶慢慢倒入蛋液中混合均匀;
7
将搅拌均匀的蛋奶液过筛入模子; 烘焙:烤箱185度,中下层,水浴30分钟左右.