虫草花排骨汤

虫草花排骨汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
20g
料酒
5ml
排骨
400g
盐
3g
枸杞
10g
红枣
30g
虫草花
200g
饮用水
2000ml

虫草花排骨汤做法步骤

1
准备好所需食材，先将400g排骨斩成小段备用
2
姜切片，红枣、枸杞和虫草花洗净备用
3
砂锅中加入适量清水大火烧开，水开后下入排骨汆烫后捞出（大火7分钟）
4
砂锅中重新加入开水2000ml，下入排骨和姜片，大火煮开（大火3分钟）
5
开锅后转小火煮30分钟（小火30分钟）
6
下入虫草花小火炖煮（小火40分钟）
7
见汤汁明显变黄，下入红枣和枸杞（小火5分钟）
8
调入3g盐，小火煮5分钟即可关火
9
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