炒花蛤
炒花蛤菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
一勺
糖
一小勺
淀粉
一勺
水
三勺
耗油
一勺
海鲜酱油
两勺
花蛤
一斤多
豆辨酱
一勺
蒜姜葱
适量
炒花蛤做法步骤
1
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花蛤洗净沥水，葱香蒜切好备用
2
热锅冷油放入葱姜蒜爆香后加入花蛤快速翻炒
3
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加入适量料酒后加盖焖一分钟
4
开盖后加入糖、豆瓣酱、蚝油、生抽、辣椒酱继续翻炒均匀后加入少许清水，加盖煮一分钟后加入水淀粉翻炒片刻后装盘。
5
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装盘撒入葱花即可！
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