麻辣肠烤茄子

麻辣肠烤茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
5瓣
糖
1小勺
蚝油
1勺
生抽
1勺
青红椒
少许
长茄子
2根
麻辣肠
1根

麻辣肠烤茄子做法步骤

1
茄子要这种长茄子，成熟快也好吃
2
茄子洗净表面，放入空气炸箱，选择空气炸，190度烤15-20分钟
3
麻辣肠切成小丁
4
大蒜切成碎粒，不要太碎粗颗粒最好，青红椒切成小丁
5
碗中加生抽、蚝油、白糖、水调和均匀备用
6
锅烧热加油倒入一半的蒜碎小火炒成淡黄色，金银蒜味道会更棒
7
倒入肠丁炒至微微变干
8
倒入剩下的蒜碎、青红椒丁、碗汁炒匀关火
9
烤好的茄子从中间上部划开，注意底部和皮不要切断，把炒好的肉末填满茄子内部
10
再次入空气炸箱烤10分钟即可
11
又酥又嫩还又香，用来拌饭吃不够

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