红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
3片
味精
适量
蒜
3瓣
酱油
适量
啤酒
半罐
香菜
1颗
食用油
适量
鲫鱼
1条
米醋
适量
小葱
1根
十三香
适量
粗盐
适量
红辣椒段
2个

红烧鲫鱼做法步骤

1
切葱姜蒜，鲫鱼开膛片花刀。
2
起锅放多一点食用油，大火烧至冒烟。
3
放入鲫鱼。
4
煎至两面焦黄。
5
加和食用油等量的酱油，适量十三香，切好的葱姜，啤酒半罐。
6
加适量的水，大火炖煮。
7
加干红辣椒段，猫把，味精，粗盐，两汤匙米醋。
8
大火收汁，出锅前加入香菜和蒜。
9
装盘完成啦。

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