蛋挞
蛋挞菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
白砂糖
30g
牛奶
140g
淡奶油
180g
蛋黄
4个
低筋粉
15g
蛋挞皮
20个
蛋挞做法步骤
1
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准备好材料
2
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将淡奶油和牛奶混合并搅拌均匀
3
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加入白砂糖，开小火边加热边搅拌至白砂糖完全融化，关火，牛奶不要烧开
4
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待牛奶晾凉后倒入打散的蛋黄并搅拌均匀
5
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将低筋面粉筛入蛋黄液中，用橡皮刮刀搅拌均匀至没有面疙瘩
6
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将搅拌好的蛋黄液再次过筛一遍
7
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将过筛后的蛋液倒入挞皮中，倒八分满，先把烤箱用220度预热几分钟，然后220度烤15至20分钟
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