土豆肉丝鸡蛋卷

土豆肉丝鸡蛋卷菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
1-2个
鸡蛋
2-3个
面粉
根据人数来定
生菜
5-6片
香葱
适量
火腿肠
2根
肉丝
适量
番茄酱或者辣酱
适量

土豆肉丝鸡蛋卷做法步骤

1
准备材料：面粉加水搅匀，可以稀一点，加2-3个鸡蛋继续搅拌。生菜洗净，火腿肠对半劈开，肉丝洗净切好，加酱油料酒淀粉稍微腌制一下。土豆洗净切丝。
2
平底锅放入少量油，温火加热
3
火腿肠入锅小煎一下
4
发红即可翻边
5
火腿肠煎好后盛起，将搅匀的蛋液面倒入锅中，不要太厚，否则翻边时会破掉
6
煎到微黄或金黄色时可以翻边，翻边后撒上葱花
7
加上材料，可以涂上自己爱吃的酱（辣酱或番茄酱或其他之类）
8
土豆肉丝是要在做蛋卷之前就要炒好的，用筷子加入，量可以自己控制，但不能太多，否则，蛋卷包不住
9
摆好之后就可以包起来了。（这个是孩子吃的，所以加的是番茄酱）
10
两边包起，好吃的鸡蛋卷就搞定了！~

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