黑芝麻酥糖

黑芝麻酥糖菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：掌勺(高级)

主料

蜂蜜
50g
细砂糖
42g
黑芝麻
146g

黑芝麻酥糖做法步骤

1
准备一个无油无水的干净容器，放入50g蜂蜜；
2
再放入42g白砂糖，这个分量可以根据自己喜好增减；
3
另一个无油无水的干净容器，放入146g黑芝麻；如果是生芝麻，要事先将芝麻炒香，也可以把黑芝麻换成白芝麻；
4
锅置火上，大火烧热，转小火；
5
将蜂蜜、白糖放进锅里，小火融化；
6
迅速倒入黑芝麻翻拌；
7
翻拌至糖稀均匀地裹在黑芝麻上即可；
8
将炒好的黑芝麻糖，倒在干净的案板上；
9
用干净的菜刀迅速将黑芝麻糖压实，按平；
10
如果喜欢黑芝麻球，就趁还有点余温时，将黑芝麻酥糖切成小块，然后团成丸子；如果喜欢方块状的酥糖，就等它完全冷却定型后再切开即可；
11
酥糖晾凉后，就可以吃啦~！很香的黑芝麻酥糖哟，喜欢的筒子试试吧。

菜谱做法推荐