芝麻羊肉

芝麻羊肉菜谱做法

主料

姜
适量
料酒
适量
葱
适量
盐
适量
淀粉
适量
辣椒粉
适量
孜然
适量
芝麻
适量
姜黄粉
适量
香炸粉
适量
羊后腿
适量

芝麻羊肉做法步骤

1
将羊肉切成小块（剔出白筋），用料酒、盐、辣椒粉、十三香、孜然粉、姜黄粉，腌制10min
2
在牛肉中放入葱和姜末，裹上淀粉、香炸粉和生的白芝麻，放入高温油中进行第一次炸制
3
羊肉炸到差不多七成熟，捞出。待油温降到七八成热时将羊肉放入进行复炸。
4
将羊肉盛出，放到吸油纸上～完工～

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