黑糖花生糖
主料
水
100ml
白芝麻
少許
花生
150g
鹽
1/2小匙
沙拉油
1大匙
黑糖
3大匙
麥芽糖
60g
黑糖花生糖做法步骤
1
水、沙拉油、麥芽糖、黑糖、塩、花生放入鍋中。開大火，炒至糖油成沸騰狀，且花生發出聲音，轉中火續炒至糖漿濃稠。
2
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翻炒至出現糖絲，花生聚成糰狀，放入白芝麻拌勻。熄火將花生糖糰盛出鋪於防沾紙上，並以飯匙壓平壓實。靜置1-2分鐘放涼後再以刀子切成塊狀。
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