馒头

馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

牛奶
适量
酵母
2g
中筋面粉
200g

馒头做法步骤

1
第一步，酵母溶解，与面粉，牛奶混合。我的揉面机，所以这里省去揉面和醒面。
2
第二步，醒好后，给面团排气，赶成大面皮，折叠，切块
3
第三步，在笼屉中放一小碗热水，让面团二次发酵至一倍大，大概30分钟左右
4
第四步，锅中加冷水，将第二次发酵过的面团放好，开火蒸，水开后，大火蒸，总共20分钟的样子，然后关火闷5分钟左右就好了

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