草莓蛋糕

草莓蛋糕菜谱做法

主料

鸡蛋
4个
白砂糖
60g
植物油
40g
牛奶
50ml
淡奶油
100ml
低粉
80g
草莓
少许

草莓蛋糕做法步骤

1
蛋白和蛋黄分开。
2
蛋黄加入25克白砂糖和植物油拌匀。
3
加入牛奶拌匀。
4
筛入低粉，拌匀。
5
蛋白分三次加入白砂糖，打发。
6
蛋白分三次加入到蛋黄糊中，拌匀。
7
预热烤箱170度，中层上下火15分钟。
8
出炉后，趁热撕掉烤纸，将蛋糕切成均等的长条，晾凉。
9
淡奶油加入10克白砂糖打发。
10
蛋糕片稍凉后抹上一层打发的淡奶油，排好切成薄片的草莓。
11
再在草莓上抹一层淡奶油，将蛋糕片叠加好。
12
切成自己喜欢的大小，在表面挤一点淡奶油，放上洗净的草莓即可。

菜谱做法推荐