水煮牛肉

水煮牛肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒
适量
盐
适量
生粉
适量
绿豆芽
适量
青瓜
适量
娃娃菜
适量
牛腱子
250g

水煮牛肉做法步骤

1
把牛肉切片 放两汤勺生粉 三分一汤勺盐 和三汤勺料酒 抓匀后腌制一个小时
2
用水煮肉料也行用豆瓣酱也行 放油放豆瓣酱锅里炒开（我用的豆瓣酱）然后放入热水煮开（这个时候煮开可以尝一下味道 如果咸就在加点水）开了之后放入青瓜 蘑菇 绿豆芽 娃娃菜煮 菜煮熟捞出来放碗里 然后把牛肉放进去煮 牛肉全部变色就捞出来盖在青菜上
3
最后用干净的锅放入油 大火到油冒烟浇在肉上 就可以了

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