坛子肉

坛子肉菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
1块
料酒
适量
干辣椒
4个
大料
4个
酱油
少许
葱
1颗
盐
适量
桂皮
少许
红糖
适量
五花肉
1000g
陈皮
少许
腐乳
1／2块
柚子皮
少许

坛子肉做法步骤

1
五花肉洗净切大块备用。
2
凉水下锅汆水备用。
3
葱切大段姜拍松切大块大料备用。
4
干辣椒，陈皮，桂皮，柚子皮，红糖炒色。
5
炒好色下肉煸炒放酱油腐乳后放坛子锅里。
6
锅里放所有调料，料酒后加水大火烧开转小火炖40分钟左右放盐即可。
7
成品：坛子红烧肉

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