冰镇小龙虾

冰镇小龙虾菜谱做法

主料

花椒
适量
香叶
适量
桂皮
适量
八角
适量
葱姜
适量
小龙虾
1kg

冰镇小龙虾做法步骤

1
忘拍照了，其实也超级简单，水烧开，把香料全扔下去，加点盐，煮开，放入小龙虾，煮10分钟（喜欢味道重点的可以放卤水煮虾）
2
煮好后把虾捞起来，放在冰袋上冰镇。正宗的做法应该是用冰块，我没做冰块，就拿了几个冰袋，用保鲜膜隔开冰镇。没那么烫了再放到冰箱里冰镇
3
吃的时候拿出来摆盘，配调料。我试过两种调料都不错。一种是日式酱油芥末的调料。还有一种加生抽，老抽，糖，一点醋，蒜蓉，喜欢辣的加点红油味道也很棒

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