京酱肉丝

京酱肉丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
5克
胡椒粉
5克
料酒
5克
鸡蛋
1个
盐
1克
鸡精
2克
淀粉
2克
油
150克
白糖
20克
猪里脊肉
300克
大葱白
50克
葱伴侣的甜面酱
80克

京酱肉丝做法步骤

1
里脊肉切斯，姜切丝放点清水泡一会
2
腌肉，料酒，鸡蛋，胡椒粉，淀粉，盐（少少，一会还放酱）
3
再放入泡好的姜水，因为直接放姜丝吃起来影响口感，也可以用姜粉代替
4
起锅烧油
5
备好甜面酱
6
炒肉
7
加酱，糖，鸡精
8
加大葱
9
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