私房大盘鸡

私房大盘鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

胡椒粉
1茶勺
土豆
2个
胡萝卜
半根
干辣椒
8g
冰糖
5颗
大蒜
5瓣
八角
1个
豆瓣酱
3勺
啤酒
一瓶
白砂糖
2茶勺
生姜
一块
麻椒
5g
大葱
一段
食盐
1茶勺
海鲜酱油
10ml
鸡肉
800

私房大盘鸡做法步骤

1
鸡腿斩块，土豆胡萝卜切滚刀块！备料
2
油烧热，下鸡块炒到表皮没有水分，下葱姜花椒八角干辣椒，炒制金黄！
3
鸡肉推到一旁！下豆瓣酱，洋葱炒香！放生抽，老抽，冰糖适量！
4
倒入啤酒
5
煮20分钟后下土豆胡萝卜，香菇！放盐
6
土豆熟后，下青椒，跟拍好的蒜，剩的洋葱！关火！下面条

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