朗姆松露巧克力

朗姆松露巧克力菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：掌勺(高级)

拌

主料

淡奶油
150克
朗姆酒
25ml
黄油
30克
可可粉
适量

朗姆松露巧克力做法步骤

1
将巧克力切成粉碎。
2
淡奶油煮沸分次倒入。
3
每次都要混合均匀后再加入下一次，直至巧克力完全溶化。
4
加入切小块的软化黄油，顺时针搅拌均匀。
5
倒入朗姆酒混合均匀。
6
最后完成的巧克力应该是有顺滑且有光泽。
7
倒入模具中，冷藏2小时至稍硬。
8
取出切成3.5cm的正方形块。
9
裹上一层可可粉。

菜谱做法推荐