拔丝地瓜
拔丝地瓜菜谱做法
烹饪时间：10分钟左右
制作难度：切墩(初级)
主料
清水
小半碗
油
少许
白糖
1大勺
地瓜
2个
拔丝地瓜做法步骤
1
地瓜削皮切成小块；
2
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油烧至六成热，倒入地瓜块。开大火炸两分钟，炸至颜色呈金黄色表皮变硬捞出。
3
锅留底油，加入清水和白糖，开中火熬至大泡变小泡，糖浆再变成香槟色。
4
然后倒入炸熟的地瓜块。
5
转大火快速翻炒均匀裹上糖浆；
6
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香甜酥脆
7
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甜甜蜜蜜
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