鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

蒜
1瓣
胡萝卜
半根
糖
5克
盐
2克
葱花
5克
青椒
半个
淀粉
1勺
豆腐干
30克
泡发黑木耳
50克
味达美臻品蚝油
1勺
味达美味极鲜酱油
2勺
葱伴侣辣黄豆酱
1勺
味达美臻品料酒
1勺
味达美醇香米醋
2勺
猪肉里脊丝
200克

鱼香肉丝做法步骤

1
准备好所需要的材料；
2
猪里脊肉丝里加入味达美味极鲜酱油1勺、味达美臻品料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制入味；
3
调制鱼香汁：味达美味极鲜酱油2勺+味达美醇香米醋2勺+味达美臻品蚝油1勺+葱伴侣辣黄豆酱1勺，搅拌均匀；
4
再加入盐2克+糖5克+淀粉1勺，加入水约30克搅拌备用；
5
将葱和蒜切片，其他所有材料切丝；
6
锅内放适量食用油，放入腌好的猪肉丝滑炒至变色盛出；
7
锅中留底油，加入葱和蒜爆香，再放入胡萝卜丝和青椒丝炒至断生；
8
再放入木耳丝和滑炒过的肉丝翻炒均匀；
9
所有材料都断生后就可以倒入调好的鱼香汁了；
10
翻炒均匀挂汁后撒上豆腐丝，炒匀即可；
11
成品图；

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