酸黄瓜

酸黄瓜菜谱做法

主料

花椒
20颗
大料
5个
清水
适量
盐
3勺
旱黄瓜
1000g

酸黄瓜做法步骤

1
将旱黄瓜洗净、沥干。
2
撒2勺盐，腌渍1小时。
3
冲洗干净、再次沥干。
4
将容器一一用开水烫过。用花椒、大料、1勺盐加水煮开，放凉。将黄瓜塞满容器，花椒大料水浇进容器，没过黄瓜。盖严盖子，避光处常温放置1周即可开盖食用。

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