鸡丁南瓜酱焗饭

鸡丁南瓜酱焗饭菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡萝卜
50克
盐
适量
葱花
适量
生粉
少许
洋葱
50克
黑胡椒粉
适量
黄油
25克
米饭
一碗
南瓜
250克
鸡肉
100克
马苏里拉奶酪
50克

鸡丁南瓜酱焗饭做法步骤

1
南瓜削皮，去囊，切小丁，洋葱切丁；
2
烧热锅，放进黄油；
3
黄油融化后倒进洋葱丁爆香；
4
加入南瓜丁，翻炒1分钟；
5
加入200ml高汤（或水），大火煮开后转小火煮8~10分钟；
6
加入2ml盐；
7
加入1ml鸡精（如果前面用高汤，就可以省略这一步，不用放鸡精）；
8
加入适量黑胡椒粉，翻炒至浓稠水分收干即可，盛起备用；
9
鸡肉切丁，用少许盐，生粉抓匀，腌10分钟；
10
热油锅，把鸡肉丁放进去，滑炒至鸡肉变色便可盛起备用；
11
把胡萝卜丁放进锅里，煸炒至软身；
12
放入滑炒过的鸡肉丁，翻炒均匀；
13
倒进米饭，翻炒均匀；
14
加入刚才煮好的南瓜酱；
15
翻炒均匀后加入1ml盐；
16
加入适量黑胡椒粉，翻炒均匀；

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