麻婆豆腐

麻婆豆腐菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

郫县豆瓣酱
一勺半
豆腐
2块
猪肉沫
适量

麻婆豆腐做法步骤

1
准备材料，猪肉切沫，豆腐切块,葱花,蒜末，姜末，干辣椒（我用了5个），麻椒和花椒各几粒
2
锅里倒油稍微热点放花椒，麻椒，干辣椒出香味接着放葱花和姜末炒到变色
3
忘拍中间过程了，上一步炒变色出香味了放肉末炒变色加一勺半郫县豆瓣酱，接下来放豆腐
4
豆腐稍微翻炒几下加水炖一会儿，豆瓣酱本身很咸酌情放盐
5
烧到没汤了，出锅前加点鸡精，蒜末调味就可以出锅了
6
出锅

菜谱做法推荐