鱼香茄子

鱼香茄子菜谱做法

主料

姜末
5克
葱末
5克
蒜末
5克
青椒
1个
白砂糖
2茶匙
白醋
1汤匙
油
适量
水淀粉
1汤匙
生抽
2茶匙
茄子
1斤
家乐鸡精
1茶匙
四川泡椒碎
20克

鱼香茄子做法步骤

1
准备食材
2
将茄子洗净，切成粗条，青椒去蒂去籽洗净，切成粗条备用。
3
将家乐鸡精、生抽、白醋、白砂糖和水淀粉调匀制成鱼香调味汁。
4
锅中放适量油，将茄子放入炒至熟软后盛出备用。
5
锅中留少许油，爆香葱姜蒜末后，将泡椒碎放入炒香。
6
放入茄子和青椒翻炒均匀。
7
淋入调味汁，裹匀出香味即可。放入家乐鸡精，让这份鱼香茄子吃起来不仅酸甜适口，更具鲜香回味。
8
来碗米饭，尽情享用这道美味吧~

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