拔丝地瓜

拔丝地瓜菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：掌勺(高级)

主料

油
适量
白糖
70克
芝麻
适量
地瓜
一个

拔丝地瓜做法步骤

1
地瓜切滚刀块。
2
五成热油，下地瓜炸至表面金黄。
3
锅中留少量底油，加入白糖，小火慢熬。
4
熬至起小泡，立马离火，此时锅中应是满是小泡的糖浆。
5
把炸好的地瓜倒入锅中，裹匀糖浆，撒上芝麻，立刻装盘，摆一小碗水即可上桌。

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