辣子鸡
辣子鸡菜谱做法
主料
姜
半个
蒜
五瓣
花椒
两勺
干辣椒
一碗
糖
一勺
盐
一勺
八角
少许
芝麻
少许
鸡
半只
辣子鸡做法步骤
1
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准备食材半只鸡切块，花椒准备两勺，姜切片，蒜切片。
2
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红辣椒小火炒到变干
3
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锅内倒油，鸡丁入锅，中火慢煎
4
鸡肉稍微紧实，放入姜片和蒜
5
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炒至变色，倒入两勺生抽和半勺老抽上色调味，翻炒一分钟
6
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鸡肉变成金黄色，锅内倒入花椒，炒一分钟
7
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花椒入味后，倒入炒好的辣椒
8
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最后出锅，撒上一点芝麻
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