蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
2块
糖
适量
盐
适量
蒜末
一大碗
啤酒
一瓶
生抽
60ml
香葱
2根
耗油
50ml
小龙虾
5斤
菜籽油
250ml以上

蒜蓉小龙虾做法步骤

1
买来的小龙虾清洗干净。
2
剪掉头、去掉虾线。
3
准备两头大蒜。
4
把蒜切成末。
5
没有用料理机，是因为料理机打的太碎，感觉口感不好。这种颗粒感的蒜末更好吃
6
根据个人习惯把小龙虾用水焯一下或者过油炸一下，盛出备用。
7
这个季节的小龙虾很肥，每个虾头上都有膏。
8
蒜蓉炒香。
9
放入小龙虾在蒜蓉里继续翻炒，放入生抽、糖、蚝油，一瓶啤酒焖十分钟左右。
10
掀开锅盖的瞬间能把你香晕掉撒上香葱。
11
这个时候基本除了吃不会再有其他的想法啦
12
要两大盘子吃起来才过瘾
13
！

菜谱做法推荐