炒面

炒面菜谱做法

主料

鸡蛋
两个
盐
适量
生抽
2勺
白糖
适量
蔬菜
适量
老抽
1勺
面
300克
食用油
适量
耗油
半勺
老干妈
1勺
陈醋
1勺
火腿肠
2根

炒面做法步骤

1
鸡蛋打散后下锅摊开，成形即可。
2
加入适量油，爆炒火腿肠。
3
面煮好捞起来过冷水后沥干水备用。
4
调制酱料，2勺生抽+1勺老抽+1勺陈醋+1勺老干妈+半勺耗油+适量盐+适量糖。
5
面下锅炒一下后倒入酱料翻炒均匀，加入蔬菜继续翻炒，之后可在锅边倒一点点水炒。
6
最后加入一开始摊好的蛋，翻炒均匀。
7
出锅！

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