香煎三文鱼沙拉

香煎三文鱼沙拉菜谱做法

主料

盐
适量
橄榄油
适量
蜂蜜
适量
黄瓜
适量
洋葱
适量
三文鱼
一块
小番茄
适量
意大利黑醋
适量
胡椒碎
适量
法式黄芥末
适量
混合生菜
适量

香煎三文鱼沙拉做法步骤

1
所有材料均洗净沥干水，混合生菜撕小片，小番茄对半切开，黄瓜切片、洋葱切丝放入大碗里混合；
2
橄榄油、黑醋、黄芥末和蜂蜜以2:2:11的比例混合，调匀成酱汁备用；
3
三文鱼四面撒少许盐和胡椒碎腌15分钟；
4
平底锅里喷点橄榄油，烧热放入三文鱼，一面先煎半分钟，
5
然后翻面煎半分钟，再煎两个侧面，四面都煎成金黄色即可。煎鱼的时间根据三文鱼块的大小可自行调整，鱼肉中间如有少许红色没关系，这种程度的口感最好，千万不要煎太老；
6
三文鱼和混合蔬菜一起装盘，淋上酱汁即可。

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