川味香辣红烧肉

川味香辣红烧肉菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
5瓣
料酒
5勺
冰糖
1勺
葱
5根
生抽
3勺
姜片
5片
老抽
1勺
五花肉
350克

川味香辣红烧肉做法步骤

1
准备一块可爱无比的嘎嘎。
2
洗白白切大块块如图。
3
丢水里煮开1分钟。
4
准备好如图的香叶八角花椒，姜葱蒜小米辣，两勺豆瓣酱，一把小葱捆起它。
5
热油看感觉下冰糖，宜少不宜多。
6
糖煮化丢下去。
7
瞅它两面金黄上色可把之前准备的香料豆瓣酱姜葱蒜放进去。
8
爆香配料翻炒几下就可倒入老抽两勺，料酒两勺，加两碗水淹过。
9
如图就可把捆好的小葱丢进去盖上盖子大烧开，转中慢少25分钟左右。「喜欢辣可撒些干海椒再盖上」
10
观察水烧差不多撒点鸡精开盖大收汁，时间不宜过长。
11
然后把调料倒掉，请出就可享用了。

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