红烧茄子
红烧茄子菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
蒜
8瓣
糖
1大勺
蚝油
1勺
盐
少许
葱花
点缀
淀粉
2汤匙
生抽
2勺
老抽
1勺
茄子
2个
红烧茄子做法步骤
1
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洗干净的茄子摆成大块
2
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锅中油温七成热，下锅炸至金黄，捞出控油
3
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锅中倒底油，下入蒜末煸炒出香味
4
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倒入老抽，生抽，一勺蚝油
5
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倒入炸好的茄子块，加糖，盐翻炒
6
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淋入湿淀粉勾芡
7
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装盘，撒葱花
8
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很好吃的红烧茄子，能吃下两碗米饭
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