红烧排骨

红烧排骨菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

冰糖
适量
葱
1棵
桂皮
少量
八角
2个
生抽
1/2cup
姜片
4-5片
老抽
适量
肋排
500g

红烧排骨做法步骤

1
排骨焯水，撇出血沫。捞出排骨，用温水洗干净。
2
葱切段，姜切片
3
倒入油炒葱段，姜片，桂皮，八角
4
放入焯过水的排骨
5
炒2-3分钟
6
倒入刚才焯排骨的肉汤（一定要去除杂质，要是觉得麻烦用温水也可以）
7
煮，撇干净浮沫
8
加入生抽1/2杯，老抽适量，冰糖30克，小火盖锅盖煮2个小时以上

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