麻辣小龙虾

麻辣小龙虾菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
6-8片
蒜
10瓣
料酒
1勺
干辣椒
4-6个
葱
1根
盐
适量
生抽
3勺
白糖
1勺
辣椒
6-8个
麻椒
20克
耗油
2勺
尖椒
6-8个
小龙虾
2斤

麻辣小龙虾做法步骤

1
龙虾洗净去虾线
2
准备材料
3
如图切段
4
锅内倒油，稍微多点，放一把麻椒炸香
5
放入准备好的辣椒 葱段 姜蒜，炒3-5分钟，炒香
6
放入龙虾大火翻炒3分钟，虾壳微微变红
7
生抽，料酒，耗油，糖，盐加水调汁倒入锅内
8
大火翻炒5-8分钟后盖锅煮5分钟
9
大火收汁，不着急吃可以焖一会更入味

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