蜜汁叉烧肉
蜜汁叉烧肉菜谱做法
制作难度：切墩(初级)
主料
料酒
适量
五花肉
适量
李锦纪叉烧酱
两大勺
少许细盐
小半勺
蜜汁叉烧肉做法步骤
1
先将五花肉洗净，控干水分或用厨房纸吸干。用少量细盐搓搽肉身，加适量料酒和叉烧酱，盖上保鲜膜放冰箱24小时（我是腌制了15小时）
2
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第二天把五花肉从冰箱里取出来，包上锡纸入烤箱220度，30分钟。拿出来打开锡纸倒出一部分汤汁，在肉上涂叉烧酱，再烤10分钟，取出翻面，用刚才倒出的汤汁加酱涂肉上，再烤10分钟，看肉的色彩程度，若不够可再翻面烤10分钟。
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