巧克力曲奇饼干

巧克力曲奇饼干菜谱做法

主料

鸡蛋
25g
盐
1.25ml
红糖
15g
细砂糖
10g
黄油
60g
核桃仁
20g
大杏仁
20g
香草精
1.25ml
小苏打
0.625ml
巧克力
50g
低劲面粉
100g

巧克力曲奇饼干做法步骤

1
黄油软化后加红糖和细砂糖，盐，打发。
2
分两次加入打散的鸡蛋液，第一次加入鸡蛋液打到完全混合后再加入剩下的。
3
加入香精，打匀。体态呈轻盈膨松。
4
低劲面粉与小苏打混合过筛，倒入黄油里，橡皮刮刀拌匀成饼干面糊。
5
切碎的核桃仁和大杏仁，巧克力碎倒入饼干面糊里，再次用橡皮刮刀拌匀。
6
用手抓一小块面糊排在垫了锡纸的烤盘上，放入预热好的烤箱里，190°烤至表面金黄。

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