泡椒凤爪

泡椒凤爪菜谱做法

主料

醋
适量
盐
适量
白砂糖
适量
生姜
适量
蒜头
适量
鸡爪
一斤
泡椒罐头
适量

泡椒凤爪做法步骤

1
洗好鸡爪，剪掉指甲，下锅煮，加入生姜老酒去腥
2
鸡爪放入冷水冲洗，然后再放入锅中煮加生姜老酒去腥，然后再捞出用冷开水泡会，要是还有味道继续煮一次再冷水泡
3
辣椒及花椒水煮，我煮一盆开到只有半盆，因为第一次煮，所以慢慢摸索用量
4
姜切片加入蒜大概各一把的量
5
然后把超市买的泡椒罐头加入姜蒜还有醋，醋到了一半多大概三分二
6
然后加糖盐，还有刚才煮好的麻辣汤，试试味道再适当加盐糖，一直同方向搅拌，直到糖化
7
调好后的样子
8
加入鸡爪
9
其实刚才那步可以省了，直接把鸡爪加入坛子里，然后再倒入调好的姜汁，这样鸡爪就被泡在底部
10
刚刚好覆盖过去了，等一晚上就可以吃了，记得要密封好

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