茴香饺子

茴香饺子菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
3勺
鸡蛋
2个
盐
半勺
油
2勺
面粉
200g
肉馅
80g
茴香苗
250g

茴香饺子做法步骤

1
和面，面粉里撒少许盐，打入一个鸡蛋，和好面后放一旁醒着。注意，面要获得软些。
2
茴香苗洗净切碎，可以挤一下水分（俺偷懒就没挤，所以后面馅子出了汤）。
3
肉馅与菜倒在一起，依次加入蚝油3勺、盐适量，油2勺，再打入1个鸡蛋，搅搅搅，拌匀。注，尽量不要放酱油或豆瓣酱。加了酱油会出汤，加了豆瓣酱后饺子馅的颜色会变的很深不好看，所以只需加蚝油即可。
4
拌好了馅子就开始包饺子啦！
5
煮饺子锅里放入少许盐，水开后下饺子，开锅后加入半碗凉开水，重复两遍就煮好了。

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